Chciałabym omówić Wam pozytywne właściwości mojego najbardziej ulubionego oleju złoty len. Dlaczego ulubiony? Bo nie tylko jego walory smakowe podkręcają smak sałatek, twarożków, past warzywnych lub koktajli ale również jest źródłem cennych składników, a tym co go wyróżnia to duża zawartość kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3. Sądzę, że każdy z Was i na każdym etapie swojego życia usłyszał, że ważne jest ich spożywanie. Ale czasem w natłoku informacji i codziennych obowiązków umykają Nam takie rzeczy, dlatego postaram się Wam przybliżyć znaczenie spożywania kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3, a tym samym jak niewielki dodatek oleju lnianego do codziennej diety ich dostarczy. Temat jest bardzo ważny dla każdej z grup pacjentów, dlatego pozwoliłam sobie go podzielić na kilka etapów. Dzisiaj zaczniemy od Mam w ciąży i w okresie karmienia.
W okresie ciąży ważne jest dostarczanie niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowy (NNKT), a w szczególności kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 i omega-6, które pełnią ważne funkcje biologiczne, a ich zapotrzebowanie w ciąży wzrasta o 50%. Według zaleceń Zespołu Ekspertów Polskiego Towarzystwa Ginekologicznego dobowe zapotrzebowanie na nienasycone kwasy tłuszczowe kobiet ciężarnych wynosi 200-300 mg DHA dziennie. W przypadku niskiego spożycia ryb przez mamę w ciąży można rozważyć wyższą dawkę 400-600 mg DHA. Zalecana ilość spożycia ryb to dwa razy w tygodni. Niekiedy, jednak, ze względu na mdłości lub wrażliwość na zapachy mamy mają trudność ze spożyciem odpowiedniej ich ilości. Warto wtedy pamiętać aby wprowadzić odpowiednią suplementację oraz produkty, które mogą wzbogacić codzienną dietę w kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3 pochodzenia roślinnego jakim jest np. orzechy włoskie, nasiona lnu, olej lniany, olej rzepakowy.
Dlaczego to ważne?
Kwasy tłuszczowe należące do grupy omega-3 odgrywają bardzo ważną rolę w rozwoju funkcji mózgu (80% gromadzi się w mózgu płodu między 26 a tygodniem ciąży) i kształtowaniu się narządu wzroku. Ich niedobór lub zła proporcja kwasów omega-6 do omega-3 powodują zaburzenia rozwoju układu nerwowego, retinopatię u wcześniaków, a także opóźnienia w rozwoju płodu. W badaniach naukowych wykazano, że interwencja od początku drugiego trymestru, polegająca na suplementacji olejem z wątroby dorsza i innymi źródłami kwasów tłuszczowych z rodziny n-3 (w tym również olejem lnianym), może pozytywnie wpłynąć u dzieci na charakterystykę wzrokowych potencjałów wywołanych i zwiększyć zdolność do rozwiązywania testów na inteligencję. Ponadto, wielu badań obserwacyjnych sugeruje, że małe spożycie kwasu omega-3 przez matkę może powodować powikłania ciąży. Z kolei duże ich spożycie może pozytywnie wpływać na przebieg ciąży, zmniejszyć ryzyko przedwczesnego porodu i depresji poporodowej, a także zmniejszyć ryzyko rozwoju alergii u dzieci wieku późniejszym.
Jak go stosować ?
Warto dodać olej lniany tłoczony na zimno, jak dodatek potraw wyłącznie na zimno do dressingu, twarożku, koktajlu.
W badaniach naukowych przedstawiono wyniki, które informowały, iż zbyt duża podaż i częstotliwość oleju lnianego w diecie może powodować zwiększenie ryzyka przedwczesnego porodu. Dlatego zalecana dawka w okresie ciąży to 1-2 łyżki dziennie.
Chcesz cieszyć się właściwościami oleju złotego lnu?
Wybierz produkt najlepszej jakości!
Treści przedstawione w tym artykule mają wyłącznie charakter informacyjny i edukacyjny. Nie mogą być traktowane jako porada medyczna ani zastępować konsultacji ze specjalistą. W przypadku wątpliwości dotyczących zdrowia zawsze skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą.
ŹRÓDŁA WIEDZY
1. Austria A J, Richard M N, Chahine M N, Edel A L, Malcolmson L J, Dupasquier Ch M C, Pierce G N. Bioavailability of alpha-linolenic acid in subjects after ingestion of three different forms of flaxseed. 2008; J Am Coll Nutr; 214-21
AUTOR
Dr Barbara Piekło
dietetyk dzieci, młodzieży i dorosłych. Specjalista z zakresu żywienia kobiet w ciąży i w okresie laktacji – Promotorka Karmienia Piersią. Organizatorka wielu wydarzeń i warsztatów dla Kobiet w okresie okołoporodowym, podczas których wspiera Mamy w dbaniu o zdrowe i racjonalne odżywianie w ciąży oraz obejmuje opieką rodziców podczas rozszerzania diety Maluszków. Dietetyk posiadająca szerokie doświadczenie w prowadzeniu dziecięcych pacjentów z alergiami pokarmowymi, nietolerancją pokarmową, zaburzeniami odżywiania oraz w chorobach autoimmunologicznych. Stale współpracująca z lekarzem pediatrą i diabetologiem oraz psychologiem. Pracuje z dziećmi i nastolatkami borykającymi się z problemem otyłości, wybiórczym jedzeniem czy podczas zmian nawyków żywieniowych.