Proces technologiczny

Jak korzystać na co dzień?

Kawa ziarnista daje pełną kontrolę nad smakiem – wystarczy odpowiedni młynek i chwila czasu, by wydobyć z niej to, co najlepsze. W zależności od nastroju, chwili dnia czy ulubionego rytuału, możesz przygotować ją na różne sposoby – każdy inny, ale równie wyjątkowy.

Kawiarka (moka) to klasyka domowej kuchni – daje intensywną, aromatyczną kawę o mocnym smaku. Idealna dla tych, którzy lubią wyrazistość i gęstość bez ekspresu.

French press (praska) to metoda łagodna i naturalna. Zalewasz grubo zmielone ziarna gorącą wodą, parzysz kilka minut, a potem dociskasz tłok. Kawa wychodzi pełna, delikatna i z nutą oleistości.

Drip, V60 lub Chemex – to ręczne metody parzenia przelewowego. Dają kawę klarowną, lekką, o wyraźnie wyczuwalnych nutach smakowych. Idealna, jeśli lubisz delektować się każdym łykiem.

Ekspres ciśnieniowy – to wybór dla tych, którzy chcą poczuć się jak w kawiarni. Espresso, latte, cappuccino – wszystko zależy od proporcji i dodatków. Najlepiej smakuje ze świeżo mielonych ziaren.

A jeśli szukasz prostoty, wystarczy zalać świeżo zmieloną kawę w kubku wrzątkiem i po chwili delektować się domową wersją „kawy po turecku” – niespiesznie, z łyżeczką w dłoni.

Jak przechowywać?

Kawę ziarnistą najlepiej trzymać w szczelnym opakowaniu lub słoiku z uszczelką, z dala od światła, wilgoci i źródeł ciepła.

Najlepsze miejsce? Szafka kuchenna lub spiżarnia – ważne, by było ciemno i chłodno. Nie przechowuj kawy w lodówce ani zamrażarce – niska temperatura i wilgoć mogą wpłynąć negatywnie na jej smak i strukturę ziaren.

Dobrze zamknięta kawa zachowa swój bukiet nawet przez kilka tygodni od otwarcia. Jeśli zależy Ci na pełni aromatu – miel ją tuż przed zaparzeniem, a smak odwdzięczy się w każdej filiżance.