W dzisiejszym świecie, gdzie toksyny i stres są na porządku dziennym, nasza wątroba pracuje na pełnych obrotach. Dlatego warto sięgnąć po naturalne wsparcie! Olej z ostropestu, tłoczony na zimno z nasion ostropestu plamistego, to prawdziwy skarb dla Twojego organizmu.
Ceniony za swoje silne właściwości detoksykacyjne i regenerujące, pomaga w naturalny sposób oczyścić wątrobę, poprawić trawienie i wzmocnić odporność. Bogaty w sylimarynę, unikalny kompleks flawonolignanów, olej z ostropestu to Twój sprzymierzeniec w walce o zdrowie i dobre samopoczucie.
Odkryj, jak ten naturalny eliksir może odmienić Twoje życie!
Olej z ostropestu – właściwości
Kluczem do niezwykłych właściwości oleju z ostropestu plamistego są jego główne składniki aktywne, przede wszystkim sylimaryna. Sylimaryna to kompleks flawonolignanów, w skład którego wchodzą m.in. sylibina, sylidianina i sylichrystyna. To właśnie sylimaryna odpowiada za działanie ochronne i regenerujące wątrobę.
Działa antyoksydacyjnie, neutralizując wolne rodniki i chroniąc komórki wątroby przed uszkodzeniami. Ponadto, sylimaryna stymuluje syntezę białek, co wspomaga odbudowę uszkodzonych komórek wątrobowych.
Oprócz sylimaryny, olej z ostropestu zawiera również nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i oleinowy, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i wspierają zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Obecność fitosteroli dodatkowo przyczynia się do obniżenia poziomu cholesterolu. Te synergicznie działające składniki aktywne sprawiają, że olej z ostropestu jest cennym wsparciem dla zdrowia Twojej wątroby i całego organizmu.
Olej z ostropestu – co zawiera?
Sylimaryna: Kompleks flawonolignanów (w tym sylibina, sylidianina i sylichrystyna) o silnym działaniu ochronnym i regenerującym wątrobę.
Nienasycone kwasy tłuszczowe:
Kwas linolowy (Omega-6) – niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Kwas oleinowy (Omega-9) – wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Fitosterole: Substancje roślinne, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Witaminy: witamina E – silny antyoksydant.
Minerały: Choć w mniejszych ilościach, olej z ostropestu zawiera również cenne minerały.
Antyoksydanty: Zwalczają wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniami.
Naturalny olej z ostropestu
– cena i gdzie kupić?
Olej z ostropestu najlepiej kupić zimnotłoczony. Za butelkę 250 ml zapłacisz około 45 zł, natomiast za butelkę 500 ml zapłacisz około 85 zł
Kupisz go m.in. w olejarni Boskie Źródło, gdzie szczególną wagę przykłada się do jakości ziaren. Starannie selekcjonowany ziarno bezpośrednio przekłada się na wyjątkowy smak oraz wysoką wartość odżywczą oferowanych olejów.
Olej z ostropestu – jak długo stosować i na co uważać?
Jak długo stosować olej z ostropestu?
Stosowanie profilaktyczne
Olej z ostropestu może być stosowany długoterminowo, jako stały element diety:
2 łyżeczki dziennie (10 ml dla dorosłej osoby), bez konieczności robienia przerw, szczególnie u osób dbających o wątrobę i metabolizm lipidów.
Kuracje okresowe
W sytuacjach zwiększonego obciążenia organizmu (np. dieta wysokotłuszczowa, stres, przyjmowanie leków):
zalecany czas stosowania: 4–12 tygodni, następnie warto zrobić 2–4 tygodnie przerwy.
Olej z ostropestu można stosować długoterminowo, pod warunkiem umiarkowanego spożycia i dobrej jakości produktu. Jest cennym elementem diety wspierającej wątrobę, jednak – jak każdy produkt – wymaga świadomości przeciwwskazań i prawidłowego stosowania.
Olej z ostropestu – co zawiera?
Sylimaryna: Kompleks flawonolignanów (w tym sylibina, sylidianina i sylichrystyna) o silnym działaniu ochronnym i regenerującym wątrobę.
Nienasycone kwasy tłuszczowe:
Kwas linolowy (Omega-6) – niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Kwas oleinowy (Omega-9) – wspiera zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Fitosterole: Substancje roślinne, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu we krwi.
Witaminy: witamina E – silny antyoksydant.
Minerały: Choć w mniejszych ilościach, olej z ostropestu zawiera również cenne minerały.
Antyoksydanty: Zwalczają wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniami.
Naturalny olej z ostropestu
– cena i gdzie kupić?
Olej z ostropestu najlepiej kupić zimnotłoczony. Za butelkę 250 ml zapłacisz około 45 zł, natomiast za butelkę 500 ml zapłacisz około 85 zł
Kupisz go m.in. w olejarni Boskie Źródło, gdzie szczególną wagę przykłada się do jakości ziaren. Starannie selekcjonowany ziarno bezpośrednio przekłada się na wyjątkowy smak oraz wysoką wartość odżywczą oferowanych olejów.
Przeciwwskazania i środki ostrożności
Choć olej z ostropestu jest uznawany za bezpieczny produkt spożywczy, istnieją sytuacje, w których należy zachować ostrożność.
Kiedy nie stosować lub skonsultować się z lekarzem?
- Uczulenie na rośliny z rodziny astrowatych (np. rumianek, nagietek, arnika)
- Kobiety w ciąży i karmiące piersią – brak wystarczających badań
- Choroby dróg żółciowych (np. niedrożność dróg żółciowych, kamica żółciowa)
- Przyjmowanie leków metabolizowanych w wątrobie (olej może wpływać na aktywność enzymów wątrobowych)
- Dzieci – stosowanie tylko po konsultacji z lekarzem
Możliwe działania niepożądane (rzadkie)
- łagodne dolegliwości żołądkowo-jelitowe (wzdęcia, luźne stolce)
- reakcje alergiczne u osób nadwrażliwych
Jak stosować olej z ostropestu?
Olej z ostropestu jest wszechstronnym produktem, który można włączyć do diety na wiele sposobów.
Ważne, aby spożywać go na zimno, ponieważ wysoka temperatura niszczy cenne składniki aktywne.
Oto kilka możliwości stosowania oleju z ostropestu:
Bezpośrednio:
Najprostszym sposobem jest spożywanie oleju bezpośrednio z łyżeczki. Zalecana dawka to zazwyczaj 1-2 łyżeczki dziennie.
Do sałatek:
Olej z ostropestu doskonale komponuje się z sałatkami, dodając im delikatnego smaku i wartości odżywczych.
Do surówek:
Podobnie jak w przypadku sałatek, olej z ostropestu można dodać do surówek, na przykład z marchwi, kapusty czy selera.
Do past i dipów:
Olej z ostropestu może być składnikiem past do pieczywa, dipów warzywnych lub hummusu.
Do koktajli i smoothie:
Dodanie łyżeczki oleju z ostropestu do koktajlu lub smoothie to świetny sposób na wzbogacenie go o cenne kwasy tłuszczowe i sylimarynę.
Polewanie gotowanych warzyw:
Po ugotowaniu na parze lub w wodzie, warzywa można polać olejem z ostropestu dla poprawy smaku i wartości odżywczych.
Dodatek do twarogu lub jogurtu:
Olej z ostropestu można wymieszać z twarogiem lub jogurtem naturalnym, tworząc zdrową i pożywną przekąskę.
Jaki wybrać olej z ostropestu?
Wybierz produkt zimnotłoczony, najlepszej jakości!
Najlepszej jakości olej z ostropestu to tłoczony na zimno w prasach ślimakowych, w temperaturze do 35°C. Dzięki temu zachowuje on swoje wartości odżywcze oraz walory smakowe. Jest to bardzo istotne w procesie technologicznym, gdyż dzięki temu wszystkie składniki, wrażliwe na temperaturę, zachowują swoje właściwości.
Olej z ostropestu ma zazwyczaj jasnożółty kolor, często z delikatnym zielonkawym odcieniem. Kolor może się nieznacznie różnić w zależności od partii, metody tłoczenia i świeżości oleju. Ważne, aby olej był klarowny i nie zawierał osadów, co świadczy o jego dobrej jakości.
ŹRÓDŁA WIEDZY
- Milk Thistle: Francine Rainone, D.O., Ph.D., M.S. – artykuł opublikowanego w American Family Physician (1 października 2005) – https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2005/1001/p1285.html
- Milk thistle seed cold press oil attenuates markers of the metabolic syndrome in a mouse model of dietary-induced obesity, Hsin-Hsueh Shen, Ragin Alex, Lars Bellner, Marco Raffaele, Maria Licari, Luca Vanella, David E Stec, Nader G Abraham – wpływ oleju z ostropestu na markery metaboliczne i stres oksydacyjny: -https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7770619/
- Biological in Vitro and in Vivo Studies of the Milk Thistle Seed Oil, Heba H. Gaber, Amal G. Sedki, Walid A. El Sherbiny oraz Eman M. Elgendy – https://www.scirp.org/journal/paperinformation?paperid=122153
Przeczytaj również
Zakwas z buraków do picia – właściwości
Naturalny zakwas z buraków to prawdziwy „superfood” w płynie, prawdziwa bomba witaminowa, która nie tylko poprawia trawienie i dba o Twoją mikrobiotę, ale również dodaje sił witalnych i pomaga zadbać o prawidłowy poziom żelaza.
Dieta śródziemnomorska – najzdrowsza dieta świata na talerzu
Sprawdź, dlaczego kluczową rolę odgrywają w niej oliwa z oliwek extra virgin oraz ocet balsamiczny i jak z ich pomocą budować smak zdrowych, prostych posiłków na co dzień.
Zakwas z buraka: Wykorzystaj go w kuchni na 10 sposobów.
Odkryj 10 zaskakujących sposobów na wykorzystanie zakwasu z buraka w kuchni! Od marynat po kulinarne eksperymenty – zdrowo i smacznie!